肝癌是影響我們生活主要的疾病之一，影響到肝癌發(fā)作的因素有很多，很多患者不適很了解，肝癌是我國常見的惡性腫瘤，其惡性程度大，病情發(fā)展快，嚴(yán)重威脅著人類健康。接下來讓我們一起來詳細(xì)的了解一下，不良飲食對肝癌的影響。
全世界每年死于肝癌的患者約26萬人，其中我國占42.5%。專家指出，不良飲食習(xí)慣是肝癌的致病原因。預(yù)防肝癌要改善飲水條件，防止食物霉變和防治肝炎。其次是監(jiān)控高危人群。據(jù)介紹，有乙肝病史、丙肝病史或有癌癥家族史，有長期酗酒史并患有慢性肝病臨床表現(xiàn)者以及已經(jīng)確診的肝硬化患者，均屬肝癌高危人群。
■我國部分地區(qū)肝癌的發(fā)病率呈上升趨勢
近些年來，一些肝癌高發(fā)區(qū)的年發(fā)病率已開始回落，但仍有一些地區(qū)居高不降，甚至還有增高的趨勢。我國部分地區(qū)肝癌的發(fā)病率之所以呈上升的趨勢，醫(yī)生認(rèn)為：
第一，乙型肝炎病毒感染是肝癌最主要的致病因素，我國慢性乙型肝炎病人很多，這種癌前病變的基數(shù)很大。曾患過肝炎和現(xiàn)有肝炎的部分病人正在陸續(xù)轉(zhuǎn)變?yōu)楦伟?/p>
第二，除了肝炎病毒感染、黃曲霉素、飲水污染以外，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，環(huán)境污染日趨嚴(yán)重，會有新的致癌因素產(chǎn)生。
第三，現(xiàn)在人口平均壽命普遍延長，患癌癥的概率也在增加。
第四，過去由于條件所限，一些病人未能明確診斷出肝癌就已經(jīng)死亡。近些年隨著醫(yī)學(xué)的發(fā)展，檢查手段日益增多，病變的檢出率也相對增加。
第五，其他腫瘤像乳腺癌、宮頸癌、食道癌死亡率明顯下降，而肝癌由于惡性程度大，治療效果差，死亡人數(shù)占全部惡性腫瘤的比例就相對增加了。
■不良飲食習(xí)慣是肝癌的致病原因
肝癌的病因至今不十分明確，認(rèn)為是多種因素協(xié)同作用的結(jié)果，主要與乙型肝炎病毒、丙型肝炎病毒、黃曲霉素、飲水污染、某些微量元素缺乏、遺傳因素和嗜酒等因素有關(guān)。
乙型肝炎病毒感染是肝癌最主要的致病因素，肝癌患者HBV感染率高達(dá)90%, HBV感染者發(fā)生肝癌的概率較無HBV感染者高數(shù)十倍，HBV感染與肝癌高發(fā)區(qū)域在全球的分布上基本一致，患肝癌的危險性大，肝癌細(xì)胞中存在較高的HBV.DNA整合。
而丙型肝炎病毒被認(rèn)為是發(fā)達(dá)國家肝癌發(fā)病的主要致病因素之一，在日本HBsAg陰性的肝癌患者血清中HCV檢出率高達(dá)76.2%，在西班牙肝癌患者HCV抗體陽性率高達(dá)63%。HCV感染大多數(shù)通過血液途徑，隨著血制品應(yīng)用的增多，HCV感染在我國也有上升趨勢。
同時，黃曲霉素是肝癌發(fā)生的一個重要致癌因子。其污染多見于發(fā)霉的花生、玉米，在溫濕地區(qū)肝癌的發(fā)生和死亡率高，就是因為黃曲霉素的致肝癌作用。
