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1、忌酒。酒的主要成分酒精，對肝臟有直接的損害作用。酒精可促進肝內(nèi)脂肪的生成和蓄積，長期過量飲酒的人，常常發(fā)生脂肪肝，對于原有肝炎的患者更易發(fā)生或加重病情。
2、甲魚。肝炎患者由于胃粘膜水腫、小腸絨毛變粗變短、膽汁分泌失常等原因，其消化吸收機能大大減弱。甲魚含有極豐富的蛋白質(zhì)，肝炎病人食后難以吸收，使食物在腸道中腐敗，造成腹脹、惡心嘔吐、消化不良等現(xiàn)象;嚴重時，因肝細胞大量壞死，血清膽紅素劇增，體內(nèi)有毒的血氨難以排出，會使病情迅速惡化，誘發(fā)肝昏迷，甚至死亡。
3、生姜。生姜的主要成分是揮發(fā)油、姜辣素、樹脂和淀粉。變質(zhì)的生姜還含有黃樟素。姜辣素和黃樟素能使肝炎病人的肝細胞變性、壞死，以及間質(zhì)組織增生、炎癥浸潤，而使肝功能失常。
4、羊肉。羊肉甘溫大熱，過多食用會加重病情。另外，較高的蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)和脂肪大量攝入后，因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能，會加重肝臟負擔，導(dǎo)致發(fā)病。
5、忌糖。肝臟是各種營養(yǎng)物質(zhì)代謝的場所，其中糖的代謝占重要地位。當肝臟受損時，許多酶類活動失常，糖代謝發(fā)生紊亂，糖耐量也降低，若吃過多的糖就會使血糖(血糖食品)升高，易患糖尿病(糖尿病食品)。
6、葵花子。葵花子中含有油脂很多，且大都是不飽和脂肪酸，如亞油酸等。若食用過量，可使體內(nèi)與脂肪代謝密切有關(guān)的膽堿大量消耗，致使脂肪代謝障礙而在肝內(nèi)堆積，影響肝細胞的功能，造成肝內(nèi)結(jié)締組織增生，嚴重的還可形成肝硬變。
上述內(nèi)容就是肝炎患者的飲食禁忌，希望能給大家?guī)韼椭＜姨嵝眩毫私飧窝椎娘嬍辰刹⒃谏铒嬍成献⒁膺@些細節(jié)，有助于肝炎的恢復(fù)。若您還有其它疑問，可向我們的在線專家進行咨詢，專家會詳細解答你的問題。
