肝炎、肝硬化的食療-豆腐泥鰍

　     豆腐泥鰍：鮮豆腐100克，泥鰍數(shù)條。將泥鰍放置盆中養(yǎng)1~2日后取出，宰洗干凈，切成3．3厘米長段，與豆腐共放鍋中，加水適量，煎煮至熟爛，吃泥鰍豆腐喝湯，每日1次，每次1小碗。用于急慢性黃疸型肝炎，對谷丙轉(zhuǎn)氨酶升高者有降低作用。