肝炎患者的護(hù)肝食譜：蝦米拌黃瓜

　 　　蝦米拌黃瓜
　　【原料】
　　黃瓜250克，蝦米5克，香油3克，醬油15克，醋10克。
　　【制法】
　?。?）將蝦米洗凈，用開水泡開。黃瓜洗凈，切成兩半，用刀把黃瓜拍碎，再切成3厘米長的段，放入盤內(nèi)。
　?。?）將泡好的蝦米撈出，放在黃瓜上面。把香油、醋及醬油調(diào)勻澆上即可。
　　【營養(yǎng)及功效】
　　此菜肴富含維生素C等多種維生素。
　　【適應(yīng)范圍】
　　肝炎患者、術(shù)后恢復(fù)期患者，及孕婦。