銀耳雞湯
【原料】
銀耳20克，精鹽3克，雞湯500克。
【制法】
?。?）將銀耳洗凈，用溫水泡發(fā)，去蒂，切成小朵備用。
?。?）將銀耳放入沙鍋內(nèi)，加入清水500克，先用文火燉半小時(shí)，然后兌入雞湯，加入精鹽調(diào)味，再燉至滾開(kāi)即可。
【營(yíng)養(yǎng)與功鏟】
此湯富含碳水化合物、維生素B1、維生素B2、維生素E、維生素C2及鈣、鎂、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)素。
【適應(yīng)范圍】
肝炎患者。
