飲食與疾病健康的關(guān)系非常密切，尤其是肝硬化失代償期病人的飲食護(hù)理更應(yīng)引起重視，飲食適當(dāng)會(huì)配合治療，促進(jìn)疾病盡早痊愈，飲食不當(dāng)會(huì)使疾病康復(fù)受到影響，甚至造成嚴(yán)重不良后果。
2、醫(yī)護(hù)人員和配膳員要熟練掌握本病飲食要求知道應(yīng)吃什么，禁忌什么，只有掌握這些知識(shí)才能指導(dǎo)和監(jiān)督病人正確飲食。
3、加強(qiáng)病房飲食管理，嚴(yán)禁住院病人院外就餐，對(duì)家屬所送飲食應(yīng)由醫(yī)護(hù)人員檢查許可后方可食用。
4、要指導(dǎo)病人吃軟食，并細(xì)嚼慢咽，禁忌食人堅(jiān)硬、油炸、帶殼及刺激性食物，因?yàn)樵摲N病人多伴有食道靜脈曲張。靜脈血管高度擴(kuò)張，管壁薄而脆，加上凝血機(jī)能低下，遇堅(jiān)硬食物易破，出血而致上消化道大出血。
5、少量多餐，禁止暴飲暴食，因?yàn)楦闻K是人體最大消化腺，當(dāng)有了病變時(shí)，自然消化功能降低，病人將出現(xiàn)食欲減退，腹脹等消化不良癥狀，如病情略有緩解遇到可口的食物就暴食起來即增加肝臟的工作負(fù)荷，又能造成輕重不同惡果。
6、禁吃腐敗食物。肝臟是人體重要解毒臟器，當(dāng)它有炎癥時(shí)，解毒能力也隨下降，吃少量腐敗食物即可引起胃腸炎，而食人的細(xì)菌將大量繁殖毒素，其毒素又可加重肝臟病情，嚴(yán)重者可導(dǎo)致昏迷而死亡。
7、認(rèn)真做好病人及家屬的飲食宣傳工作，要耐心地向他們說明飲食適當(dāng)?shù)闹匾约帮嬍巢划?dāng)?shù)奈：π?，向患者宣傳一旦飲食不?dāng)出現(xiàn)后果要如實(shí)向醫(yī)護(hù)人員反映，以便采取相應(yīng)的治療措施，同時(shí)要詳細(xì)介紹飲食內(nèi)容注意事項(xiàng)，取得病人及家屬的合作以利于厚日康復(fù)。
