疑問：肝硬化患者在病程中除了藥物治療外，為了保證基本營養(yǎng)以增強(qiáng)體質(zhì)，在飲食上應(yīng)注意什么？
解答：應(yīng)該要注意不要過分進(jìn)補(bǔ)，使用蛋白質(zhì)要適量。肝硬化患者多進(jìn)食一些蛋白質(zhì)，不僅能有助于蛋白合成，提高血漿蛋白含量，還可以促進(jìn)肝組織恢復(fù)和再生。但如在失代償期肝硬化患者過多進(jìn)食蛋白類食物，就會(huì)有誘發(fā)肝性腦病的危險(xiǎn)。要倡導(dǎo)低鹽飲食，有腹水的患者每天攝入鹽量應(yīng)＜2g。避免辛辣刺激性強(qiáng)的食物。
飲食與治療是密不可分的，肝硬化時(shí)，門靜脈高壓會(huì)引起食管胃底靜脈曲張，而且肝硬化常常并發(fā)胃黏膜糜爛和潰瘍病。因此，特別要注意避免堅(jiān)硬粗糙的食品，以免引起曲張靜脈破裂出血。
肝硬化患者是一定要戒酒的，長期飲酒可導(dǎo)致酒精性胃炎甚至酒精性肝硬化。飲酒還會(huì)引起上腹不適、食欲減退和蛋白質(zhì)與維生素B族缺乏。另外，酒精對(duì)肝細(xì)胞有直接毒性作用，飲酒會(huì)加重非酒精性肝病的病情。
肝硬化患者應(yīng)該多吃一些含鋅、鎂豐富的食物，適當(dāng)食用瘦豬肉、牛肉、蛋類、魚類等含鋅量較多的食物。為了防止鎂離子的缺乏，可多食用綠葉蔬菜、豌豆、乳制品和谷類等食物。維生素C直接參與肝臟代謝，促進(jìn)肝糖原形成。補(bǔ)充維生素C，可以保護(hù)肝細(xì)胞抵抗力及促進(jìn)肝細(xì)胞再生。
蛋白質(zhì)補(bǔ)充要適量，肝硬化患者多進(jìn)食一些蛋白質(zhì)，不僅能有助于蛋白合成，提高血漿蛋白含量，而且還可以促進(jìn)肝組織恢復(fù)和再生。但如在失代償期過多進(jìn)食蛋白類食物，就會(huì)有誘發(fā)肝性腦病的危險(xiǎn)。要倡導(dǎo)低鹽飲食，有腹水患者每天鹽的攝入量應(yīng)＜2g。避免辛辣刺激性強(qiáng)的食物。
如果肝硬化病人經(jīng)常出現(xiàn)食欲不振現(xiàn)象，應(yīng)給予易消化吸收的食物，少量多餐，要吃軟食且無刺激食品，生活要有規(guī)律，保證睡眠時(shí)間，不可熬夜疲勞，注意勞逸結(jié)合，保持心情平和開朗。同時(shí)，也要積極地配合醫(yī)生的治療。
