1、兒童乙肝病毒攜帶者飲食應(yīng)低鹽，一日不宜超過3克食鹽。
2、小孩禁用含脂肪較高的肉類及油煎炸食品；不宜食用粗糧及易脹氣的食物；避免食用含纖維較多的蔬菜，如芹菜，韭菜等及較酸的水果，如檸檬及不成熟的水果等；烹調(diào)菜肴時(shí)，不能用咖哩、辣椒、芥末等具有強(qiáng)刺激性的調(diào)味品。
3、一般主張多吃些含脂肪較少的瘦肉、魚、禽、蛋、乳類、豆制品，及纖維含量較少的蔬菜，如黃瓜、嫩油萊等，水果如成熟的蘋果、橘子等。
兒童乙肝患者抗病毒方案的選擇需要根據(jù)個(gè)人情況進(jìn)行合理安排，有些兒童乙肝患者肝功能顯示正常，但長期食欲不振、面色萎黃，吃的很多體重不但不見增長反而下降，還有一些乙肝病毒陽性攜帶者，也會(huì)出現(xiàn)這種情況，面對(duì)這些情況，很多家長會(huì)以為孩子是由于營養(yǎng)不良采導(dǎo)致了食欲不振，于是選擇各種補(bǔ)品給孩子進(jìn)補(bǔ)，其實(shí)大可不必，下面提供幾種調(diào)養(yǎng)身體的秘方：
馬蘭頭菜粥：這種粥有清熱解毒、降火、補(bǔ)肝補(bǔ)脾、健胃的作用。在小兒肝炎的恢復(fù)期，喝這種粥對(duì)身體尤其有好處，具體做法如下：選擇鮮嫩的馬蘭頭菜15克，洗凈切碎、粳米50克，調(diào)味品少許。首先將粳米洗凈，放入砂鍋，再加入兩碗水，微火加熱，煮至米爛粥稠時(shí)，再加入馬蘭頭菜及少量的調(diào)味品，再繼續(xù)煮，直到煮熟為止，趁熱喝粥，早晚各一次，連續(xù)食用幾天。
山梔蛋肉雞骨草湯：這種湯有補(bǔ)虛安神，敗火解毒的功效。如果小兒肝炎長期未愈，眼里血絲較多，在這種情況下，喝這種湯會(huì)有意想不到的療效。具體做法如下：瘦豬肉25克，雞骨草、山梔根各15克，雞蛋兩個(gè)，將雞蛋、豬肉、雞骨草、山梔根都洗凈，一起下鍋，再加入兩碗水，煮到七八成熟時(shí)，將蛋殼拍碎，繼續(xù)加熱，直到水只剩一碗時(shí)濾掉藥渣，留汁及蛋、肉食用。
兒童乙肝不宜多吃色素食品：幼兒過多的食用色素，會(huì)刺激神經(jīng)系統(tǒng)，易引發(fā)多動(dòng)癥，還可能導(dǎo)致慢性中毒，干擾正常的代謝功能，引起腹脹、腹痛、消化不良、胃炎和尿路結(jié)石等疾病。
另外專家建議，乙肝飲食不宜多吃罐頭：幼兒正處于成長發(fā)育時(shí)期，機(jī)體的解毒、抗病能力不強(qiáng)。罐頭里往往有防腐劑、添加劑、香料、食用色素等，這些東西對(duì)成人影響不大，但對(duì)幼兒身體健康卻有很大影響。經(jīng)常吃罐頭，會(huì)影響體內(nèi)各種代謝功能及酶的活性，誘發(fā)種種疾病。
兒童由于年齡小，很多事情都不懂，所以家長要對(duì)他們的健康多關(guān)注。兒童得了乙肝在飲食方面的護(hù)理是不能忽視的，兒童由于年齡小，嘴比較饞，所有家長要注意，不能讓他們吃一些不健康的食物。
