枸杞子
枸杞全身是寶，根、葉、花、莖都有保健價(jià)值。正如人們所說：“根莖與花實(shí)，收拾無棄物”枸杞果實(shí)中富含甜素堿、胡蘿卜素、維生素Ｂ2（核黃素）、維生素Ｂ１（硫胺素）、維生素C、煙酸、鈣、鐵、磷等多種營養(yǎng)成分，長期服用能抗癌保肝、生精益氣、治虛安神、補(bǔ)腎養(yǎng)血、明目祛風(fēng)、益壽延年，既是中藥里的珍品，又是益身健體的食品。唐代著名詩人劉禹錫賦詩贊美說：“上品功能甘露味，還知一勺可延年?！痹阼坭椒N植園，每當(dāng)夏季來臨，葉腋中生出淡紫色的小花，艷麗多姿。深秋時(shí)節(jié)，綠枝茂密，蔓條上綴滿光閃閃、紅彤彤，玲瓏剔透，貌若櫻桃、狀似耳墜的果實(shí)，燦爛奪目，令人流連忘返。
現(xiàn)代藥理研究證實(shí)，枸杞子有補(bǔ)益肝腎、養(yǎng)血明目、防老抗衰等功效，還有護(hù)肝及防治脂肪肝的作用。枸杞子中含有一種有效成分——甜茶堿，對(duì)治療肝臟疾病有效。枸杞的葉、和根皮里也含豐富的甜茶堿，有抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用。對(duì)于肝臟病人來說，枸杞子中的甜茶堿能防止肝臟內(nèi)過多的脂肪儲(chǔ)存，有防治脂肪肝的作用；其葉中所含的葉綠素也有助于肝臟的解毒，同時(shí)還能改善肝功能。除此之外，枸杞子對(duì)特異性、非特異性免疫功能均有增強(qiáng)作用，還有免疫調(diào)節(jié)作用。枸杞子有抗氧化、抗衰老作用。枸杞子有保肝及抗脂肪肝的作用。枸杞子能刺激機(jī)體的生長，對(duì)某些毒物所誘發(fā)的損傷具有明顯的保護(hù)作用。枸杞子對(duì)造血功能有促進(jìn)作用。枸杞子能影響下丘-垂體-性腺軸功能，并有較好降血糖作用。枸杞子可增強(qiáng)生殖系統(tǒng)功能，加強(qiáng)離體子宮的收縮頻率、張力及強(qiáng)度。枸杞子可增加小鼠皮膚羥脯氨的含量，顯著增強(qiáng)小鼠的耐缺氧能力，延長其游泳時(shí)間，抗疲勞。枸杞子還有一定降壓作用。食用枸杞子保肝，一定要長期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見效。任何滋補(bǔ)品都不要過量食用，枸杞子也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適，如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。
