現(xiàn)代藥理研究表明，維生素C能改善肝功能，主要表現(xiàn)為：①維生素C可抑制肝炎病毒活性和繁殖。②改善肝臟代謝功能。③防止肝脂肪變性和肝硬化。肝功能障礙時(shí)，肝內(nèi)維生素C含量降低，給予大劑量維生素C(每日1～3克)可使肝功能明顯改善，甚至有助于預(yù)防輸血后乙型肝炎的發(fā)生。有人還用大劑量維生素C治療死亡率甚高的妊娠黃疸、產(chǎn)后肝性腦病等(妊娠性急性脂肪肝)，也獲得了較好療效。
另?yè)?jù)文獻(xiàn)資料報(bào)道，維生素C能參與體內(nèi)的氧化還原反應(yīng)。參與細(xì)胞間質(zhì)的生成。促使葉酸變成四氫葉酸而參與核酸合成。在消化道中，維生素C使三價(jià)鐵還原為二價(jià)鐵，有利于鐵的吸收，對(duì)紅細(xì)胞的成熟亦有一定的促進(jìn)作用。維生素C還參與腎上腺皮質(zhì)激素的合成過(guò)程。維生素C在體內(nèi)使氧化型谷胱甘肽轉(zhuǎn)變?yōu)檫€原型谷胱甘肽，保護(hù)酶系統(tǒng)的活性琉基免受毒物的破壞，與其解毒作用有關(guān)。因此，維生素C常用于營(yíng)養(yǎng)失調(diào)性脂肪肝以及急性肝炎與汞、砷、苯、鉛等慢性中毒時(shí)肝臟損害病癥。
維生素C的衍生物有多種，本問(wèn)介紹的抗壞血酸硫酸酯是其中的一種，為抗壞血酸在體內(nèi)的代謝生成物。抗壞血酸硫酸酯比抗壞血酸穩(wěn)定，能人工合成。
人工合成的抗壞血酸硫酸酯是近年來(lái)新研制的維生素C的衍生物，能改善脂肪肝，但尚未在臨床上推廣應(yīng)用。
綜上所述，維生素C及其衍生物確能改善肝臟功能，可防止肝脂肪變性，并遏制其肝硬化過(guò)程，發(fā)揮改善脂肪肝的特殊作用。
