脂肪肝是中老年肥胖及嗜酒者的常見病。但近年來發(fā)現(xiàn),小兒患脂肪肝也不在少數(shù)。從母親妊娠期就應著手預防小兒肥胖,不要營養(yǎng)過度使胎兒和母親體重過重。出生后要母乳喂養(yǎng),按需哺乳,不要強求小兒過量進食,特別應糾正希望小兒越胖越好的想法,從小養(yǎng)成良好飲食習慣,少吃糖果、糕點等甜性零食和干果類食物,不暴飲暴食,并培養(yǎng)愛好運動的習慣,防止青春發(fā)育前期及發(fā)育期肥胖。
由于人的一生中任何時期均可發(fā)生肥胖,因此,肥胖病的預防應是長期的、持久的任務,科學合理的飲食制度、及時糾正不良飲食及生活嗜好以及長期堅持中等量的體育鍛煉,為預防肥胖及其相關并發(fā)癥的有效方法。
目前,小兒脂肪肝最常見的病因就是飲食不合理,即營養(yǎng)過剩造成過度肥胖而出現(xiàn)脂肪肝,過度肥胖的兒童有20%~30%患有不同程度的脂肪肝。調查還發(fā)現(xiàn),凡過度肥胖兒65%~80%喜愛肉食,更易導致脂肪肝。治療兒童脂肪肝,以合理調整飲食、加強體育鍛煉為主。
在膳食結構中應特別注意以下幾個問題:
(1)在日常飲食中,要注意飲食結構的合理性,多食牛奶、魚類、豆制品等富含蛋白質的食物,盡量少攝取豬肉、牛肉食物,以保護和促使已損傷的肝細胞恢復和再生。
(2)限制飲食總熱量,主要控制糖類和脂肪的攝入,因為這些營養(yǎng)物質超過熱量和代謝需要時,就會變成脂肪儲存。
(3)應注意調節(jié)供給足量的維生素,尤其是B族維生素和維生素C,多吃含糖量低的新鮮蔬菜、瓜果,如芹菜、菠菜、小白菜、黃瓜、冬瓜、竹筍、番茄等。對其他疾病引起的脂肪肝,在尋找和消除病因的同時,多注意飲食結構改善,保證合理營養(yǎng)及熱量。