肝失疏泄引發(fā)脂肪肝，用山楂調(diào)理有獨(dú)到之處
中醫(yī)里面并無(wú)脂肪肝之名，應(yīng)將其歸屬為中醫(yī)的“積聚”、“痞滿”等病的范疇，與肝失疏泄、脾失健運(yùn)有關(guān)。五臟中的肝主一身之氣的疏泄，若肝失疏泄，則氣郁結(jié)。氣行血，氣郁則血瘀。土得木而達(dá)，肝氣郁而不達(dá)，便會(huì)影響脾胃之納運(yùn)，這也就是中醫(yī)里面所說(shuō)的木不疏土。
木不疏土，脾胃運(yùn)化失常則生出痰飲。明代李中梓在《醫(yī)宗必讀》中說(shuō)：“脾土虛弱，清者難升，濁者難降，留中滯膈，瘀而成痰?！鼻宕肉凇督饏T要略心典》中說(shuō)：“谷入而胃不能散其精，則化而為痰；水入而脾不能輸其氣，則凝而為飲；其平素飲食所化之精津，凝結(jié)而不布，則為痰飲。”從古人的論述中不難看出，脾胃對(duì)水谷具有散精作用，脾胃之氣虛，散精失常，則痰飲而生。
痰飲、瘀血互結(jié)，阻于肝絡(luò)，則引發(fā)脂肪肝。防治脂肪肝自然也需要疏肝健脾。肝氣得疏，脾氣得健，則痰飲、瘀血得除，由脂肪肝所引發(fā)的疲乏、食欲不振、腹脹、噯氣、肝區(qū)脹滿等不適也會(huì)隨之消除。疏肝健脾，防治脂肪肝可用山楂，山楂在治療脂肪肝中有其獨(dú)到之處，是治療脂肪肝的常用藥物。
中醫(yī)認(rèn)為，山楂歸脾、胃、肝經(jīng)，有消食化積、行氣散瘀之功。對(duì)于山楂的功效，元代吳瑞所著的《日用本草》中記載：“化食積，行結(jié)氣，健脾寬膈，消血痞氣塊。”明代的李時(shí)珍說(shuō)：“凡脾弱食物不克化，胸腹酸刺脹悶者，于每食后嚼二三枚，絕佳?！崩顣r(shí)珍在《本草綱目》中還寫道：“化飲食，消內(nèi)積癥癖，痰飲痞吞酸，滯血通漲。”正因?yàn)樯介芑?，所以肝郁血瘀的患者可常吃山楂?br />
山楂不僅能化食積、瘀血，還能化肉積。所謂的食積肉積，就是食肉過(guò)多而成積滯，主要癥狀為腹多膨脹、泄瀉疼痛。正因?yàn)樯介芑夥e，所以若是燉肉的時(shí)候，放一些山楂，可以讓肉更容易熟爛。
老年人或者是小孩子脾胃功能不好，經(jīng)常會(huì)有食積的問(wèn)題，所以不妨適當(dāng)吃點(diǎn)山楂。對(duì)于脂肪肝患者來(lái)說(shuō)，山楂能化積，能起到防治作用，為此山楂也是脂肪肝患者少不了的一味好中藥。用山楂防治脂肪肝，有一個(gè)非常簡(jiǎn)單的方法，即山楂湯。除了山楂湯外，山楂薏苡仁粥也是一個(gè)比較好的食療方子，此粥中的山楂可化瘀，而薏苡仁能除濕健脾，從而起到疏肝健脾的功效。
山楂固然能活血化瘀，消積化痰，但是一次不宜食用過(guò)多。著名醫(yī)家孫思邈給出的相關(guān)解釋為：“酸、甘，微溫。生食多，令人嘈煩易饑，損齒，齒齲人尤不宜也?！痹t(yī)家朱震亨給出的解釋則為：“山楂大能克化飲食。若胃中無(wú)食積，脾虛不能運(yùn)化，不思食者，多服之，則反克伐脾胃生發(fā)之氣也?！睆倪@些著名的醫(yī)家的論述中不難看出，山楂吃多了會(huì)損傷牙齒，也會(huì)損傷脾胃。一般來(lái)說(shuō)，山楂常用劑量為6～12克。若直接嚼食，古代醫(yī)家給出的量為2～3枚。另外，山楂為行氣去積滯之品，所以服用補(bǔ)氣藥物如人參時(shí)不要食用山楂。
