人體中含有微量的鋁，很多食物中也含有一定量的鋁，然而，如果鋁的攝入量過多，會嚴重影響人的身體健康。
專家們發(fā)現(xiàn)，長期食用含鋁過多的食物，會影響人體中鈣和磷的代謝，使正常的骨骼系統(tǒng)受到破壞，也會加速人體的衰老，很多老年人因為鋁中毒而造成智力低下，最后導致老年癡呆癥。肝病患者如果食用含鋁過多的食物，會使身體的抵抗力進一步下降，從而使肝病變得難以治療或是惡化。
要想降低食物中的鋁含量，除了要丟掉那些鋁容器之外，還要注意不要吃一些含有明礬的食品，像人們常吃的油條、涼粉、粉條等食物里都含有大量的鋁。如果一個人每天早餐吃兩根油條，就會造成體內(nèi)鋁含量的超標，給健康帶來危害。
