全家聚會，其樂融融，打麻將肯定是很多家庭必不可少的“節(jié)目”，如果有老人上桌，估計還會鬧笑話，怎么回事呢？手抖得厲害！手一抖，“啪”，牌給碰翻了，再一抖，幾張牌全“亮相”了。吃飯也是，菜都夾上來了，手抖了兩下，又掉回去了。這就叫手足震顫，老年人的手足震顫又叫老年性震顫。人一般年過50歲，就可能產(chǎn)生這種癥狀，換言之，一旦你“手舞足蹈”了，就標(biāo)志著你的筋肉、關(guān)節(jié)都在老化。
有人問了：我還年輕著呢，手怎么也無法自制地顫抖呢？那問題可能是出在肝上。因為肝主筋，《素問·六節(jié)臟象論》說：“肝者……其充在筋。”什么是筋呢？筋指的就是肌腱、筋膜、韌帶這些組織，全身的筋都有賴于肝的氣血的滋養(yǎng)，肝血充足，筋膜得養(yǎng)，肢體關(guān)節(jié)的運動就靈活，人體就強健有力。如果肝血不足，筋膜失養(yǎng)，活動就不靈便。所以中醫(yī)也說肝主運動，人體不管進(jìn)行什么運動，都需要肝的氣血的維持，哪怕只是動動手指這樣的小動作。所以中醫(yī)說“足受血而能步，掌受血而能握，指受血而能攝”，要有肝血的正常敷布，人的腳才能走路，手掌才有握力，手指才能活動。
《素問·上古天真論》里說男子“七八，肝氣衰，筋不能動”，男性56歲之后肝氣衰，筋缺少了“養(yǎng)分”，就活動不利了。女性也是一樣，而且還會比男性提前衰老，女性一般在49歲迎來更年期之后，身體就會顯出各種老態(tài)了。所以一般老年人，不僅肢體活動不便，還特別容易得關(guān)節(jié)炎，就是因為“肝氣衰”的緣故，是肝血虧虛，血不養(yǎng)筋所致。所以年輕的女性朋友如果不注意養(yǎng)肝，就會提前衰老，不僅面部會長斑，四肢關(guān)節(jié)也不靈活，指甲還會蒼白干枯，容易變形、脆裂。因為“爪為筋之余”，這個“爪”指的是指甲，中醫(yī)認(rèn)為指甲是筋延續(xù)到體外的部分。如果肝好、肝血充足的話，指甲就會光澤堅韌，富有華色。
這里給大家介紹的食療方是歸參鱔魚羹，這個方子出自清代的《本經(jīng)逢原》，為了使它更加鮮美、適合現(xiàn)代人的胃口，又做了一些改動。鱔魚500克，當(dāng)歸、黨參各15克，料酒、蔥、姜、蒜、食鹽、醬油、味精各適量；將鱔魚去頭、骨、內(nèi)臟，洗凈，切絲備用，將當(dāng)歸、黨參裝入紗布袋，扎口；將鱔魚絲和藥袋放入鍋中，加入料酒、蔥、姜、蒜等調(diào)料；加適量水，先用武火燒開，撇去浮沫，改用文火煎煮1小時即成，撈出藥袋，吃魚喝湯，用魚湯煮面條味道也不錯。
鱔魚也就是黃鱔，在古代是用作補藥的，《本草經(jīng)疏》說它“甘溫俱足，所以能補中益血”，《隨息居飲食譜》則說“鱔甘熱，補虛助力。善祛風(fēng)寒濕痹，通血脈，利筋骨”，可見鱔魚對補氣血、強筋骨、健體力都是非常好的。據(jù)說古代有些大力士，之所以力大無窮，就是由于常吃鱔魚的緣故。舊時走江湖的人還有賣“大力丸”的，配方里就有鱔魚這一味。
如果說鱔魚是適合大眾的補藥，那么當(dāng)歸就是專為女性所用的補藥了，中醫(yī)稱它為“女科之圣藥”。肝很喜歡當(dāng)歸，為什么呢？因為它的作用主要在血。一般用當(dāng)歸治療，還分作頭、身、尾，當(dāng)歸頭補血作用較強，當(dāng)歸身部主要是和血、養(yǎng)血，尾部活血的作用較明顯。所以女性調(diào)經(jīng)，總少不了當(dāng)歸。當(dāng)歸能活血止痛，因此還能治療痛經(jīng)。
再來說黨參。黨參的藥性很平和，入脾、肺經(jīng)，主要對脾肺有補益作用，可以補脾肺氣，同時又有補血的作用。有人問了：人參的補益作用不是最高的嗎？可不可以用人參代替？其實這是黨參優(yōu)于人參的一點，人參沒有直接的補血作用，主要是補元氣，而黨參有，所以在一些血虛引發(fā)的病中，我們常能見到黨參的影子。
除了手足震顫，氣血虛弱的人吃這個歸參鱔魚羹也是很好的。女人產(chǎn)后要補身子，吃這個也很好，不過要注意不能吃過量。
另外，再教大家一個穴位按摩療法治療手足震顫。先用手指掐點耳后的高骨穴10～20次，再掐絕骨、復(fù)溜兩穴，然后取市門、氣戶、少商、魚際、合谷、曲池、尺澤、支溝等穴進(jìn)行按摩，不同部位的肌肉薄厚會有不同，對其可采用按、摩、掐、擦、揉、捏、點等不同手法。如配合食療治療，能取得更好的效果。
面前我們說造成手足震顫的原因是血不養(yǎng)筋，血不養(yǎng)筋也會出現(xiàn)一些運動上的障礙，比如四肢無力、動作遲緩、身體特別容易累等。反之也如此，想讓自己的筋力強健，活動靈敏，注意運動量也是一個要點。中醫(yī)說“久行傷筋”，如果行走過度，就會對筋造成損傷。明代著名醫(yī)學(xué)家張景岳在《類經(jīng)》中說：“人之運動，由乎筋力，運動過勞，筋必罷極?！薄傲T極”就是忍受疲勞的意思，所以“飯后百步走”是好的，但是走多了就有害而無利了。女性朋友們可以多做些伸展肢體的活動，刺激平時活動不到的關(guān)節(jié)，閑時在家里也可以做做健美操，對筋骨的保健都是有益的。
