對(duì)肝的損傷其實(shí)是源于我們自身的不良行為，其中就包括過(guò)度飲酒?，F(xiàn)如今，酒已經(jīng)成了人們生活當(dāng)中不可或缺的一部分。不過(guò)，大家應(yīng)該知曉，飲酒要適宜，若是超過(guò)了一定的量，則損傷肝臟。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，飲酒過(guò)多，會(huì)患上酒精肝，甚至導(dǎo)致肝炎的發(fā)生，由此出現(xiàn)肝區(qū)疼痛、全身無(wú)力、消化不良、食欲不振、惡心嘔吐、腹脹腹瀉等癥狀。
古代醫(yī)家對(duì)此也有相關(guān)論述。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的《呂氏春秋》說(shuō)過(guò)：“肥肉厚酒，務(wù)以自強(qiáng)，命曰爛腸之食。”所謂的爛腸之食即為損傷胃腸之意。經(jīng)常大量飲酒的人，很多人都有消化功能不好的問(wèn)題，有的人甚至還經(jīng)常胃痛，這就與大量飲酒有關(guān)。
大量飲酒不僅會(huì)損傷腸胃，也不利于肝的養(yǎng)護(hù)?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，大量飲酒會(huì)對(duì)肝造成損傷，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)稱為酒精肝。對(duì)此，古代醫(yī)家也有相關(guān)論述。明代萬(wàn)全在《萬(wàn)氏家傳點(diǎn)點(diǎn)經(jīng)》中寫道：“酒毒濕熱非常，肆意痛飲，臟腑受害，病發(fā)不一?！笨梢?jiàn)，縱酒會(huì)導(dǎo)致濕熱加重，由此引發(fā)多種疾病。
過(guò)量飲酒，濕濁內(nèi)生，蘊(yùn)而化熱，再加上酒毒，三者合力傷及脾胃。脾對(duì)水濕有運(yùn)化作用，濕熱邪氣困脾，脾胃虛弱，則運(yùn)化失常。這樣一來(lái)，則痰濕蘊(yùn)結(jié)，阻于中焦，導(dǎo)致氣血運(yùn)行不暢，漸則氣滯血瘀。不僅傷了脾胃，也傷了肝，導(dǎo)致肝脾不調(diào)，甚至引發(fā)“酒癖”之癥。
“酒癖”相當(dāng)于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中所說(shuō)的酒精性肝纖維化。對(duì)于“酒癖”，隋代醫(yī)家巢元方已經(jīng)早有相關(guān)闡述。隋代巢元方在《諸病源候論》中說(shuō)：“夫酒癖者，因大飲酒后，渴而引飲無(wú)度，酒與飲俱不散，停在脅肋。結(jié)聚成癖，其狀按之有形，或按之有聲，脅下弦急脹滿，或致痛悶，肌瘦不能食，但因酒得之。故謂之酒癖?！?br />
“酒癖”與長(zhǎng)期飲酒過(guò)度有關(guān)系。第一，長(zhǎng)期過(guò)量飲酒，導(dǎo)致濕熱內(nèi)停，脾胃虛弱。由脾及肝，木壅土郁，使肝失疏泄，氣失調(diào)暢，引發(fā)肝疾。第二，酒入肝經(jīng)，其性熱，有毒，長(zhǎng)期大量飲酒自然會(huì)導(dǎo)致肝中的火熱之氣大，火熱之氣可耗損肝陰，使肝失所養(yǎng)，引發(fā)肝病。加上酒本身有毒，而其又歸肝經(jīng)，自然大量飲酒超過(guò)了肝的解毒排毒能力，對(duì)肝是有損傷的。
可能有人會(huì)有這樣的疑問(wèn)：同樣大量飲酒，為什么有的人身體還算安康，而有的人則因此患上了肝??？元代醫(yī)學(xué)家危亦林所撰《世醫(yī)得效方》記載：“大抵五疸以酒疸變癥最多，蓋酒之為物，隨人性量不同，有盈石而不醉，有濡唇而輒亂者?！笨梢?jiàn)，飲酒過(guò)量對(duì)身體的損傷程度，因人稟賦不同而異，這與脾胃的盛衰關(guān)系密切。
飲酒過(guò)量，損傷身體，所以飲酒過(guò)量的情況下要及時(shí)醒酒。醒酒不妨試試菊葛湯。菊花歸肝經(jīng)，可清熱，有解酒作用。對(duì)此，明代杜文燮撰寫的《藥鑒》記載：“……解醉漢昏迷，易醒，共干葛（葛花）煎湯?！憋嬀七^(guò)多，可以用菊花泡茶，也可以用菊花和葛花煎湯飲用。
葛花為豆科植物葛的花，是一種名貴的中藥材，有解酒作用，有“千杯不醉葛藤花”之說(shuō)。對(duì)此藥的功效，中醫(yī)古籍里面有這樣的記載：“治頭暈，憎寒，壯熱，解酒醒脾，酒痢，飲食不思，胸膈飽脹，發(fā)呃，嘔吐酸痰，酒毒傷胃，吐血，嘔血，消熱?！苯饩频脑?，不妨試試葛花菊花茶。
飲酒的過(guò)程中，為了將其對(duì)肝的損傷降到最低，也不妨多喝些白開(kāi)水，多吃綠葉蔬菜，另外，忌空腹喝酒，忌豪飲。
酒過(guò)量傷身，但適當(dāng)飲用也是有助于促進(jìn)身體健康的。對(duì)于酒，中醫(yī)古籍《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)·湯液醪醴論》中有這樣的論述：“自古圣人之作湯液醪醴，以為備耳?！睆倪@句話可以看出，酒這種發(fā)酵的制品，就是最早的中藥。酒這味中藥的作用為行氣活血、散寒。對(duì)于酒的作用，魏晉醫(yī)家陶弘景在《名醫(yī)別錄》中寫道：“味苦、甘、辛，大熱大毒，主行藥勢(shì)，殺百邪，惡毒氣，通百脈，厚腸胃。”
酒性熱，所以能行氣活血。其味甘，少飲養(yǎng)脾扶肝。酒無(wú)經(jīng)不達(dá)，為此是較好的引經(jīng)藥。所謂的引經(jīng)藥是能導(dǎo)引諸藥直達(dá)病所，增強(qiáng)療效的藥物。正因?yàn)榫剖且晃遁^好的引經(jīng)藥，所以古代醫(yī)家非常重視制作藥酒，將藥物與酒相互配伍，以達(dá)到補(bǔ)虛扶正、調(diào)和氣血、平衡人體陰陽(yáng)的目的。
在諸多的藥酒當(dāng)中，菊花酒享有盛名。菊花酒其味清涼甜美，有“長(zhǎng)壽酒”之美譽(yù)。經(jīng)常飲用菊花酒可使人長(zhǎng)壽的原因是此酒能疏風(fēng)除熱、養(yǎng)肝明目、消炎解毒。正因?yàn)榫栈ň朴惺谷碎L(zhǎng)壽的作用，所以古代飲用菊花酒甚至一度成為一種傳統(tǒng)習(xí)俗，尤其是重陽(yáng)節(jié)這天，菊花酒是必備之物。養(yǎng)肝明目可飲用菊花酒，不過(guò)若是飲酒過(guò)度，則要用葛花菊花茶來(lái)醒酒。
若是有鮮菊花，也可以用其來(lái)炮制菊花酒。最簡(jiǎn)單的方法就是將菊花搗汁，然后用黃酒調(diào)服，也有養(yǎng)肝明目的功效。
總之，酒用之得當(dāng)則能強(qiáng)身，用之不當(dāng)則傷身。酒是否能起到保健作用，全在一念之間。為了身體健康，飲酒一定要適量。
不可不用的小偏方
陳皮茶
陳皮30克，白糖適量。將陳皮撕碎，入砂鍋，加清水煮沸，晾涼，加入白糖，飲用。能起到解酒的作用。
