香菇青菜湯
【原料】香菇4個，青菜4棵，蝦皮1把，油、鹽、胡椒粉各適量。
【制作方法】蝦皮泡好，香菇洗凈后切片，青菜洗凈備用；鍋中放油，倒入香菇片翻炒2分多鐘后，加入適量的水，煮沸10分鐘左右，然后倒入青菜和蝦皮，繼續(xù)煮至青菜熟后，加入鹽、胡椒粉調(diào)味即可出鍋。
【營養(yǎng)功效】養(yǎng)肝排毒，延緩衰老，避免肝受毒素的侵害。
日常人們食用香菇，可能更多的是煲湯、燉菜等，但今天我們要教大家做一道養(yǎng)肝解毒的香菇粥，是由香菇搭配養(yǎng)肝明目的玉米、胡蘿卜一起熬煮的粥。
