【原料】梔子仁3克，大米50克，白糖適量。
【制作方法】將梔子仁擇凈，研為細(xì)末；取大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮粥，待熟時(shí)調(diào)入梔子仁、白糖等，煮至粥熟服食，每日1劑，連續(xù)食用3～5天。
【營(yíng)養(yǎng)功效】此粥可以清熱解毒、消腫散結(jié)。適用于急性乳腺炎、急性扁桃體炎以及諸多肝炎等病的輔助治療。
梔子花也可以入肴，不僅可以煮粥，還可以涼拌、炒菜等，比如用梔子花熬煮的梔子花粥，不僅味道鮮美，還可以清熱疏肝，同時(shí)還具備美容養(yǎng)顏的作用。
