山藥茯苓羹：山藥６０克，白茯苓６０克，紅糖３０克。將山藥、白茯苓洗凈，曬干或烘干，共研成細(xì)粉，放入沙鍋，加適量水，拌和后煨煮成稠羹，用濕淀粉勾薄芡，兌入紅糖，調(diào)勻即成。早晚分服。
補(bǔ)脾助運(yùn)。適用于乙型肝炎（脾虛失運(yùn)型），大便稀溏不成形等癥。
糖醋山藥塊：山藥５００克，白糖５０克，醋５０克，面粉５０克。
將山藥洗凈，去皮，切成滾刀塊。炒鍋燒熱，加植物油適量，燒至六成熱時(shí)將山藥塊放入，炸至起皮呈黃色撈出，瀝油。凈炒鍋，加醋及糖，燒開后再倒入山藥塊，使汁濃、裹勻山藥塊即成。當(dāng)菜佐餐，隨意食用。補(bǔ)脾助運(yùn)。適用于乙型肝炎（脾虛失運(yùn)型），大便稀溏不成形等癥。
大蒜茯苓粥：蒜頭３０克，茯苓２０克，粳米１００克。先將蒜頭剝?nèi)ネ馄?，切碎，搗爛如泥糊。茯苓洗凈后曬干或烘干，研成極細(xì)末，盛入碗中。粳米淘凈后放入沙鍋，加適量水，先用大火煮沸，調(diào)入茯苓粉，拌和均勻，改用小火煨煮成稠粥，粥將成時(shí)加蒜頭泥糊，攪拌均勻即可。早晚分服。清化濕熱。適用于乙型肝炎（大腸濕熱型），便溏腹瀉等癥。
馬齒莧苡仁粥：新鮮馬齒莧１００克，薏苡仁６０克，粳米６０克。
先將新鮮馬齒莧洗凈，切成小段。薏苡仁、粳米淘凈，同入沙鍋，加適量水，先用大火煮沸，加入馬齒莧小段，后改用小火煨煮成黏稠粥。早晚分服。清化濕熱。適用于乙型肝炎（大腸濕熱型），便溏腹瀉等癥。
大蒜泥拌馬齒莧：生大蒜頭１５瓣，鮮馬齒莧１５０克，精鹽、味精、醬油各適量。先將大蒜頭瓣剝?nèi)ネ馄?，洗凈。晾干后切碎，搗爛，剁成泥糊，備用。再將新采摘的馬齒莧全草洗干凈，理順碼齊，入沸水中汆一下，撈出，切成３厘米長(zhǎng)的段，放入盤碗內(nèi)，加入大蒜泥糊及味精、精鹽，拌和均勻。淋入少許醬油即成。早晚隨餐分服，當(dāng)日吃完。清化濕熱。適用于乙型肝炎（大腸濕熱型），便溏腹瀉等癥。
蒜泥莧菜：蒜頭５０克，莧菜２００克，精鹽、味精、香醋、植物油各適量。將蒜頭剝?nèi)ネ馄?，切碎，搗爛如泥糊。莧菜洗凈后切成段。炒鍋燒熱，加植物油，莧菜入鍋，用大火急炒片刻，加精鹽、味精，繼續(xù)翻炒一二分鐘，加蒜泥、香醋，拌勻即成；或起鍋裝盤，加蒜泥、香醋，拌和均勻即可。當(dāng)菜佐餐，當(dāng)日吃完。清化濕熱。適用于乙型肝炎（大腸濕熱型）便溏腹瀉等癥。
山楂二芽粥：焦山楂３０克，焦麥芽３０克，焦谷芽３０克，粳米５０克。將焦山楂、焦麥芽、焦谷芽洗凈，與淘洗干凈的粳米同放入沙鍋，加水浸泡片刻，大火煮沸，改用小火煨煮成稠粥。早晚分服。
消食止瀉。適用于乙型肝炎（食積不化型），便溏、腹瀉等癥。
二芽白術(shù)粥：炒麥芽３０克，炒谷芽２０克，白術(shù)１５克，粳米１００克。將麥芽、谷芽、白術(shù)洗凈，與淘洗干凈的粳米同放入鍋中，加適量水，大火煮沸，改用小火煨煮成稠粥。早晚分服。消食化瀉。適用于乙型肝炎（食積不化型），便溏、腹瀉等癥。
芝麻火麻仁粥：芝麻１５０克，火麻仁１５０克。將芝麻、火麻仁曬干或烘干，研成極細(xì)末，充分混和均勻，過篩，裝入可密封防潮的瓶中，備用。每日２次，每次１０克，溫開水送服。滋陰，潤(rùn)腸通便。
適用于乙型肝炎（陰虛型），便秘等癥。
