養(yǎng)肝護(hù)肝食譜：香菜燒白蘿卜

　 　　香菜燒白蘿卜
　　【原料】
　　白蘿卜200克，香菜100克，植物油15克；精鹽6克。
　　【制法】
　?。?）將白蘿卜洗凈，削去皮，切成滾刀塊。香菜擇洗干凈。
　　切成3厘米長的段。
　?。?）將炒鍋置火上，放入植物油后燒熱，下入蘿卜塊煸炒，煸透后加水和精鹽，用文火燒至爛熟時，再放入香菜同燒一下即可。
　　【營養(yǎng)與功效】
　　此菜肴富含維生素C、煙酸及鈣、鐵等營養(yǎng)素。
　　【適應(yīng)范圍】
　　肝炎患者，及孕婦、乳母、老年人。