養(yǎng)肝護肝食譜：香菇燒白菜

　 　　香菇燒白菜
　　【原料】
　　白菜200克，香菇5克，植物油15克，精鹽4克，味精2克。
　　【制法】
　?。?）將香菇用溫水泡發(fā)，去根蒂洗凈。白菜洗凈，切成骨牌塊。
　　（2）將炒鍋置火上，放入植物油燒熱，下入白菜塊煸炒斷生，加入香菇、精鹽、味精，加點開水，蓋上鍋蓋燒熟即可。
　　【營養(yǎng)與功效】
　　此菜肴富含維生素C及煙酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素。
　　【適應(yīng)范圍】
　　肝炎患者、肥胖癥患者，及老年人、兒童，孕婦、乳母。