食療養(yǎng)生:富含果糖食物和甜飲料 不適合痛風(fēng)病人食用
富含果糖的食物和甜飲料絕對(duì)不適合痛風(fēng)病人食用。流行病學(xué)研究也有大量證據(jù)表明，多喝甜飲料會(huì)大大增加女性患痛風(fēng)的危險(xiǎn)。一項(xiàng)2010年發(fā)表的研究表明，在22年的追蹤當(dāng)中發(fā)現(xiàn)，含糖碳酸飲料與痛風(fēng)危險(xiǎn)有顯著相關(guān)性，每天喝1聽(tīng)以上的含糖碳酸飲料，與一個(gè)月只喝一聽(tīng)的女性相比，患痛風(fēng)的危險(xiǎn)是后者的1.74倍，而每天喝兩聽(tīng)或更多的人是2.39倍。在12-18歲青少年中所做的5年跟蹤調(diào)查也發(fā)現(xiàn)，喝含糖飲料顯著提高了血尿酸水平。
碳酸飲料被人們所喜愛(ài)的原因之一就是清涼感，而這種低溫下變得更甜的感覺(jué)是果糖所帶來(lái)的。即便是蔗糖(日常所吃的白糖)，分子中也含有一半的果糖，同樣有促進(jìn)血尿酸提高的作用。由于果葡糖漿和蔗糖是日常甜食的最主要甜味來(lái)源，因此，各種含糖飲料和含糖食品均有促進(jìn)痛風(fēng)發(fā)生的潛在危險(xiǎn)。因此，或許我們應(yīng)當(dāng)這樣對(duì)高尿酸血癥患者提供忠告：用豆腐替代一部分魚(yú)蝦、肉類(lèi)是無(wú)害的。如果沒(méi)有吃豆腐，那么每天可以喝一杯豆?jié){，但是千萬(wàn)不要在里面放糖。
