經(jīng)常飲用鮮果蔬汁可將積聚于細(xì)胞內(nèi)的毒素溶解，起到中和體內(nèi)酸性毒素、凈化體內(nèi)臟器、平衡中性體質(zhì)的作用。富含纖維素或葉綠素的食物具有解毒功能。多吃有助于消除體內(nèi)累積的毒性物質(zhì)。在毒性物質(zhì)由肝臟排出而被小腸吸收之前，讓毒性物質(zhì)附著在纖維食物和葉綠素上，并承著大便排出體外，能養(yǎng)活毒性物質(zhì)的累積效應(yīng)。具有如此效果的食物依次是：米糠、菠菜和蘿卜的葉子。但纖維食物在排毒的同時(shí)，又易排出體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)素，成長(zhǎng)期的小孩或病體初愈的人不宜多食。
一般人可食用利尿清熱的食物，如雪梨、西瓜和橙，或者選擇芝麻糊、杏仁糊等潤(rùn)腸通便的食物。
