【組成】桑椹5000克，大米3000克，酒曲適量。
【制作】（l）將桑椹搗汁煮過(guò)，將米煮半熟瀝干，與桑椹汁液拌合，蒸煮后下酒曲適量攪拌和勻，裝入瓦壇內(nèi)。
（2）將瓦壇放在周?chē)⒂忻藁ɑ虻静莸南渥永锇l(fā)酵，根據(jù)季節(jié)氣溫不同，直發(fā)酵到味甜可口時(shí)取出食用。
【用法】食用時(shí)，每次4湯匙，用開(kāi)水沖服，或置鍋中加水適量煮食。
【功效】補(bǔ)肝腎，明耳目，抗衰老。適用于肝腎不足之耳鳴耳聾、視物昏花等衰老征象。
