養(yǎng)肝護肝之肝炎、肝硬化常用的食物-瘦豬肉

　     瘦豬肉味甘、咸，性平。具滋陰潤燥之功。含蛋白質(zhì)16.7%，脂肪28.8%及其他無機鹽類等成分。肝病病人每日可食50~100克瘦肉制成的菜肴。亦可根據(jù)不同的病證配制不同的食療方食用(豬肥肉及豬內(nèi)臟不宜食)。
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