養(yǎng)生小常識(shí):對(duì)山藥過(guò)敏怎么辦？
山藥清甜可口又入味，是道美味菜肴，可山藥皮會(huì)讓很多人過(guò)敏。山藥的功效和作用很大，那山藥怎么吃不過(guò)敏呢?下面一起跟極品女人小編來(lái)看看吃山藥過(guò)敏怎么辦吧!
山藥過(guò)敏，這在醫(yī)學(xué)上屬于一種接觸性皮炎。由于不是所有人在接觸山藥時(shí)都有這種癥狀，因此還可能是一種過(guò)敏反應(yīng)。目前認(rèn)為，導(dǎo)致這種接觸性皮炎的因素是山藥皮中所含的皂角素或黏液里含的植物堿，皮膚接觸了這兩種成分就會(huì)出現(xiàn)瘙癢。
其實(shí)，把山藥外皮洗干凈后，最好帶個(gè)手套，或在手上套個(gè)保鮮袋，然后再削皮。或是準(zhǔn)備一鍋開(kāi)水，洗凈山藥后，直接丟入水中燙煮一下。這樣，山藥皮基本熟了，原有的過(guò)敏原被破壞，再接觸就不會(huì)過(guò)敏了。而且，山藥在起鍋之后，只要用菜刀由上而下輕輕劃一刀，就能輕松地除去外皮。但要注意煮的時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，而且最好整根煮，不要切開(kāi)。
另外，曾因接觸山藥出現(xiàn)手癢癥狀的人，應(yīng)避免皮膚直接接觸山藥;如果皮膚干燥而出現(xiàn)皸裂或皮膚有破損時(shí)，更容易出現(xiàn)刺痛反應(yīng)，也要避免接觸。
山藥是很常見(jiàn)的一種保健食品，也是秋冬季常吃的一種滋補(bǔ)佳品。山藥過(guò)敏怎么辦一旦解決，相信很多人吃起山藥來(lái)，會(huì)更加的放心，也會(huì)更有營(yíng)養(yǎng)。
