養(yǎng)生小常識(shí):鮑魚的食療價(jià)傎
鮑科動(dòng)物九孔鮑或盤大鮑的肉。鮑魚又稱鰒魚、鏡面魚、明目魚。分布于中國東海南部和南海?! ?/p>
[性能]味甘、咸,性平。能滋陰清熱,補(bǔ)肝明目?! ?/p>
[參考]含蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽等成分。
[用途]用于肝腎陰虛,骨蒸勞熱,咳嗽;肝陰虛,視物昏暗等。
[用法]煎湯,煮食等?! 注意]該品體堅(jiān)難化,脾弱者飲湯為宜?! ?/p>
[附方] 鮑魚湯:鮑魚60~120g,加水煮湯,放食鹽少許調(diào)味。一日分2次服食。
本方取鮑魚滋陰清熱作用。用于虛勞或肺結(jié)核潮熱、盜汗或咳嗽等。