養(yǎng)肝護肝 西瓜皮治肝病

　     西瓜皮治肝病
    中醫(yī)稱西瓜皮為“西瓜翠衣”，具有清熱解暑、降火除煩、降血壓等作用，對急性肝炎、肝腹水、膀胱炎都有良好的治療作用。除了在肝炎急性期有治療作用外，西瓜皮在肝病的慢性期也有很好的保健作用。下面推薦一種西瓜皮的制作方法，以供參考:
    西瓜皮500克，醬油、麻油、味精、醋、蒜泥各少許。將西瓜皮的紅肉除凈，瓜皮外的硬皮削去，切成片，放在容器里用鹽腌一會兒;瓜皮倒去鹽水，加入各種調(diào)料涼拌即可食用。這樣制作的西瓜皮清涼爽口，消暑保肝，是肝病患者夏天里的養(yǎng)生佳品。
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