養(yǎng)生食譜:夏季養(yǎng)生粥：荷葉茯苓粥
夏至氣候炎熱，人的消化功能相對(duì)較弱，因此，飲食宜清淡不宜肥甘厚味，不可過食熱性食物，以免助熱;冷食瓜果當(dāng)適可而止，不可過食，以免損傷脾胃;厚味肥膩之品宜少勿多，以免化熱生風(fēng)，激發(fā)疔瘡之疾。夏至宜多食酸味，以固表，多食咸味以補(bǔ)心。老人孩子應(yīng)多吃清暑、益氣、生津、易消化的食物，綠豆粥能清熱解毒利水消腫;更要適當(dāng)吃些瘦肉、魚類、蛋類食物。下面小編就給大家推薦一款夏季養(yǎng)生粥——荷葉茯苓粥。
荷葉茯苓粥的做法
[配料]荷葉1張(鮮、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖適量。
[做法]先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。
[功效]清熱解暑，寧心安神，止瀉止痢(對(duì)心血管疾病、神經(jīng)衰弱者亦有療效)。
