養(yǎng)生食譜:魯菜經(jīng)典 韭菜炒海腸
韭菜炒海腸是膠東海鮮名菜。菜譜制作：針對飲食流行新時尚,特推出“飽您口福”、“送您健康”活動，由專人自種不含化學(xué)肥料、自然生長的綠色系列蔬菜，客人可現(xiàn)場挑選自己喜歡的青菜，并建有野生禽獸類養(yǎng)殖園，現(xiàn)場活殺，肉嫩味鮮枉口養(yǎng)豐富，屬上等時尚美食。作法是將海腸放入熱水中，焯后撈出，鍋中放油，加入料頭，后放入韭菜頭翻炒，再加入海腸放入調(diào)料即可。
做法：炒
口味：咸鮮味
主料：韭菜100克海腸1000克
調(diào)料食鹽10克醋5克味精5克蒜10克香油5克植物油30克胡椒粉2克豌豆淀粉5克大蔥10克
韭菜炒海腸的做法
海腸切去兩頭，去掉泥沙，洗凈，切寸段。
韭菜洗凈切段。
鍋中加水，燒至九成熱，放入海腸汆透撈出。
另起鍋，加油燒熱，爆香蔥、姜，烹醋，加韭菜、海腸和其他調(diào)味品炒勻，用濕淀粉勾芡，加香油拌勻，裝盤即可
