食療養(yǎng)生:冬季降火食方 防肝火肺火積熱
【導讀】冬季冷但人體內容易積熱，故時有肺火顯盛的現象。中醫(yī)認為肺主皮毛，不妨適當吃一點屬性偏涼的食物，如白色類的食物茹白蘿卜、白木耳、大白菜、或是清淡的蔬菜和水果如芹菜、菠菜、冬筍、香蕉、梨等，下面根據不同上火的情況有具體的降火食方。
第一把火：胃火
表現癥狀：胃腸道癥狀表現為胃部灼熱疼痛、腹脹、口干口臭、大便稀爛、便秘、牙齦腫痛、胃口不好等。胃火還分虛實兩種，虛火表現為輕微咳嗽、胃口不好、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實火表現為上腹不適、口干口苦、大便干硬。
胃火，即是胃熱。對于嗜酒、嗜食辛辣、過食膏粱厚味等飲食不當引起的火氣，中醫(yī)稱之為胃火，通常是由濕熱、食滯兩方面原因造成。同時，火氣也因飲食的量、質和時間三大原因而引起。輕微胃火盛者，好像永遠吃不飽，其實是胃熱給大腦的錯覺;到火盛至某一個階段，胃部出現發(fā)炎現象，就會變成什么都吃不下，可以說是物極必反。中醫(yī)認為，胃火調節(jié)應當遵循清熱、清滯的原則，要飲食節(jié)制，太過熱氣的東西少吃，甜膩的食物少吃，飲食上應增加黃綠色蔬菜與時令水果，以補充維生素和無機鹽的不足，并且適當注意口腔衛(wèi)生。藥療方面，可用川蓮、燈芯花、蓮子芯、麥冬等瀉胃火。
降火食方：鮮蘿卜汁、綠豆粥、西瓜
現代研究表明，蘿卜有明顯的抗菌作用。中醫(yī)則認為，蘿卜汁性味辛、甘、涼，歸肺、胃經，有胃火者可以飲用蘿卜汁進行調理治療。但屬脾胃虛寒型口瘡者不宜服用。綠豆粥有清熱解毒、消暑止渴、清心瀉火的作用，能清心胃之火。蓮子、芡實、淮山等皆為健脾開胃之物，西洋菜、生菜、油麥菜、西紅柿、枇杷等都是利于消化的食物。胃火過熱者，還可在隆冬季節(jié)通過吃西瓜來降胃火。
