營(yíng)養(yǎng)成分 石榴的營(yíng)養(yǎng)特別豐富，含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，果實(shí)中含有維生素C及B 族維生素，有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，其中維生素C 的含量比蘋果高1～2倍，而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少。
功效解讀 石榴具有清熱、解毒、平肝、補(bǔ)血、活血的功效，非常適合有黃疸型肝炎的患 者食用。
石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，可降血脂、降膽固醇等，防止脂肪在肝臟中沉積，此外，石榴汁解酒有奇效，可防止因體內(nèi)酒精攝入過量而傷害肝臟組織。
食療禁忌 石榴不適宜便秘、尿道炎、糖尿病、實(shí)熱積滯的患者食用，以免加重病情。
石榴是一種酸性食物，不宜空腹食用，以免引起胃酸過多，可在早飯與午飯之 間或晚飯后食用。
石榴與西紅柿、螃蟹相克，應(yīng)避免同食。
