陳皮核桃粥

　 陳皮核桃粥
 
[用料]大米150克，陳皮6克，核桃仁20克，冰糖10克。
 
[制作]
 
（1）將陳皮潤(rùn)透，切絲；核桃去殼留仁，用素油炸香，撈起放入碗中待用；冰糖打碎。
 
（2）大米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加水600毫升，置武火燒沸，再用文火熬煮至八成熟時(shí)，加入陳皮、核桃仁、冰糖攪勻，繼續(xù)煮至粥熟即成。
 
[食用]每日1次，每次吃粥100克。
 
[功效]祛氣滯、補(bǔ)肝腎、通便秘，適于肝炎氣滯、便秘患者食用。
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