豆芽金針菇瘦肉湯

　 豆芽金針菇瘦肉湯
原料：金針菇、大豆芽菜各160克，生姜2片，瘦豬肉240克，鹽少許。
 
制法：金針菇、大豆芽菜、生姜、瘦豬肉洗干凈；金針菇、大豆芽菜去尾端；生姜去皮，切2片；瘦豬肉切成片；生姜片、大豆芽菜放鐵鍋中，爆香。瓦煲加入清水，用猛火煲至水滾，后放人材料，改用中火繼續(xù)煲至肉片、金針菇熟透。加鹽調(diào)味，即可飲用。
 
功效：健脾開(kāi)胃、通暢小便、降膽固醇。
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