酸甜茄汁

　 酸甜茄汁
原料：新鮮番茄2個(gè)、蜂蜜1匙。
 
制作：
 
（1）用冷開水將番茄洗凈，切成厚片，置于碗內(nèi)。
 
（2）加蜂蜜，拌勻。將碗蓋好，腌上1～2小時(shí)，待番茄汁水大部分浸出，即可食用。
 
食法：飯后當(dāng)水果吃。胃口小，可分2次飲食。
 
功效：番茄佐以蜂蜜，具有生津液，開胃口，和血脈，降血壓，解熱毒等功能。對(duì)動(dòng)脈硬化毛細(xì)血管出血，有輕微的止血作用。在夏季，此方可作為心血管病患者的輔助食療方。
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