①給予高蛋白質(zhì)飲食?；疾《拘?a href="http://www.yogiovani.com/ganyan/" target="_blank" class="keylink">肝炎時(shí)，肝臟受到損害，需要補(bǔ)充足量的蛋白質(zhì)來(lái)加強(qiáng)肝細(xì)胞的再生與修復(fù)，故應(yīng)給予高蛋白質(zhì)飲食，而且要多選用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。但過(guò)多蛋白質(zhì)會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，反而對(duì)肝臟的恢復(fù)不利。因此，每日每千克體重的蛋白質(zhì)供給量以2～3克為宜。
②供給適量脂肪。肝病兒童急性期膽汁分泌減少，有明顯食欲不振、惡心、嘔吐、厭油等消化道癥狀，脂肪不易被消化，故飲食要求清淡少油膩，適當(dāng)限制脂肪的供給量是必要的。不過(guò)脂肪可促進(jìn)食欲，有利于脂溶性維生素吸收，因此也不宜過(guò)分限制。其全天脂肪供給量以50克左右為宜，其中用于烹調(diào)的不應(yīng)超過(guò)10～15克，并盡可能用植物油。
③適當(dāng)掌握糖類的供給量。一般以占全天總熱量的6l％（約70克）即可。糖類合成肝糖原，對(duì)已受損的肝臟有保護(hù)作用，故在急性期應(yīng)采用較上述用量為高的高糖類飲食，過(guò)了急性期階段即可恢復(fù)上述正常量。
