護(hù)肝食品 仙人牛脾

　 仙人牛脾
 
原料：黃牛脾90克，仙人掌90克。
 
制法：把仙人掌切成二片，夾入黃牛脾，用木炭火烤熟，棄仙人掌。吃牛脾，每天1只，連服7天。
 
功效：對(duì)肝硬化有療效。
 
營(yíng)養(yǎng)分析：食用仙人掌（“米幫塔”）含有豐富的鉀、鈣、鐵、銅、多糖、黃酮類物質(zhì)和低鈉、無(wú)草酸長(zhǎng)期食用能有效降低血糖、血脂和膽固醇，并有活血、化淤、消炎、潤(rùn)腸、美容之功效。
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