護(hù)肝食品 紅花燉豬胰

　 紅花燉豬胰
 
原料：紅花9克，素馨花9克，豬胰1具。
 
制法：豬胰洗凈，切塊，入紅花、素馨花隔水燉熟，飲湯食豬胰。
 
功效：行氣活血，化淤通絡(luò)。氣滯血淤型肝硬化。證見兩脅悶脹，脅下痞塊，蜘蛛痣，肝掌，或腹壁青筋暴露，食欲減退，舌質(zhì)紫暗或有淤點(diǎn)，淤斑，脈弦細(xì)澀。
 
營養(yǎng)分析：兩花均有清熱解毒之功效，合用效果更佳。
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