慢性肝炎的飲食調(diào)理
現(xiàn)在人們的生活水平已經(jīng)相當(dāng)不錯，飲食結(jié)構(gòu)日趨合理，一般正常的飲食可以滿足大部分肝炎病人的需要。慢性肝炎病人的飲食，宜進食高蛋白質(zhì)、高維生素類食物，糖類攝取要適量，不可過多，以免發(fā)生脂肪肝。肝病病人應(yīng)盡量減少不必要的額外食品，把飲食熱量控制在7531～9205ｋＪ，每餐吃到八分飽為宜。
肝病病人的飲食要注意以下事項：
1.飲食結(jié)構(gòu)要合理
人體有8種氨基酸是自身不能制造，一定要由外源供給。故動、植物蛋白質(zhì)每天要各半搭配、均衡提供。適量的植物蛋白質(zhì)抑制動物性脂肪量，減低對動脈硬化的影響，保證必需氨基酸的纖維素。挑食不利于肝病的康復(fù)。
2.食量要恰當(dāng) 肝病時消化功能減弱，進食過飽常導(dǎo)致消化不良，也加重肝臟負擔(dān)。吃飯八成飽最好，暴飲暴食對肝臟、胃腸功能都不利。
3.飲食清淡 炒菜應(yīng)清淡，少食生冷、刺激性食品，戒煙戒酒。
4.合理應(yīng)用中藥補藥 肝炎病人不提倡過分服用補藥，正常飲食即可提供足夠的營養(yǎng)。
十、肝炎及康復(fù)期病人應(yīng)選用哪些食品以補充糖、脂肪和蛋白質(zhì)呢
