【原料】制何首烏30～60克，粳米l00克，山茱萸30克，大棗2～3枚，冰糖適量
【制作】先將制何首烏入沙鍋煮取濃汁，去渣，與粳米、山茱萸、大棗、冰糖適量同煮為粥，即可服食。
【功效】益腎抗老，養(yǎng)肝補(bǔ)血。適用于老年人肝腎不足、陰血虧損所致的各種貧血、頭暈耳鳴、頭發(fā)早白、神經(jīng)衰弱以及老年性高脂血癥、血管硬化、大便干燥等病癥。
【注意】（l）大便溏薄者忌服。
（2）服食首烏粥期間，忌吃蔥、蒜、蘿卜、豬肉、羊肉。
（3）煎煮時應(yīng)選用沙鍋，不宜用鐵鍋。
