養(yǎng)肝護肝——脂肪肝患者的理想水果——橄欖

　 橄欖
    鮮橄欖皮肉細嫩，清香適口，有較豐富的營養(yǎng)成分。據分析，橄欖含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等微量元素。其中，鮮橄欖的含鈣量在水果家族中名列前茅，其維生素C的含量也是蘋果的10倍，是梨、桃的5倍，是脂肪肝患者理想的食品。
    此外，烏梅、梨、檸檬、核桃等也有降低血糖、改善血脂之功效，脂肪肝患者可根據愛好適量選用。
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