腌制食品：高鹽的危險(xiǎn)品
風(fēng)靡全中國的韓劇，不可避免地帶來了韓國的飲食文化，市場(chǎng)上韓國餐館、烤肉店也越來越多，泡菜、石鍋拌飯等當(dāng)即成為很多人的最愛。又酸又辣的泡菜，雖然可以調(diào)節(jié)胃口，增加食欲，但長(zhǎng)期食用，就容易引起疾病。
咸魚、臘肉、蝦皮……隨時(shí)都能吃，方便又省事，香腸更成為坐火車、去郊游的休閑食品，這些腌制食品雖然幫我們減省了生活中很多瑣碎的麻煩，但也對(duì)身體造成不少傷害。為了防治食物變質(zhì)，人們?cè)诩庸る缰剖称返倪^程中會(huì)放入很多鹽。人吃鹽太多本來也沒有什么好處。因?yàn)槿松眢w里鹽太多的話，就像吃飯吃咸了想喝水一樣，身體所需要的水分會(huì)相應(yīng)增加，這樣身體中保存了太多的水，腎臟的負(fù)擔(dān)加重，患高血壓的可能也增大。另外，鹽分中含有一些有毒雜質(zhì)，比如亞硝酸鹽、硝酸鹽等。腌制時(shí)間越長(zhǎng)，這些有毒雜質(zhì)累積越多。人吃過之后，肝臟只能排出一部分毒素，大部分還會(huì)留在體內(nèi)，存儲(chǔ)在肝臟內(nèi)，因此，常吃腌制食品對(duì)身體不利，尤其對(duì)肝無益。
