牛奶
鎮(zhèn)定安神美容養(yǎng)顏
推薦用量：每餐宜吃250毫升。
對肝腎的好處
牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及礦物質(zhì)元素，多喝牛奶可以促進(jìn)受損肝細(xì)胞的修復(fù)和再生。
其他養(yǎng)生功效
抑制腫瘤
牛奶及其奶制品中均含CLA，這種物質(zhì)能有效破壞人體內(nèi)可致癌的自由基，抵御致癌物質(zhì)侵入。
牛奶中的乳清可消除面部皺紋。牛奶還可為皮膚提供能形成肌膚保護(hù)層的封閉性油脂，保持皮膚水嫩。牛奶中所含的鐵、銅和維生素A能潤澤肌膚，使皮膚白皙、光滑及增加彈性。
美容養(yǎng)顏
促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育
牛奶含有幼兒成長發(fā)育所必需的全部營養(yǎng)素；磷可促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育；維生素B2可提高視力；鈣可增強(qiáng)骨骼強(qiáng)度。
安神促眠
牛奶中含有促進(jìn)睡眠的五羥色胺，可使人有一種鎮(zhèn)定感，故晚間臨睡前喝一杯牛奶后會起到安神促眠作用。
滿分食用方法
牛奶一般直接喝，但不要喝冷生奶，因?yàn)槔渑Ｄ虝绊懩c胃運(yùn)動機(jī)能，引起輕度腹瀉，使牛奶中的營養(yǎng)成分多數(shù)不能被人體吸收利用。
健康小提示
有些人會在煮米粥時(shí)加入牛奶。這種做法極不科學(xué)。牛奶中含有維生素A，而米粥中所含的淀粉富含脂肪氧化酶，對牛奶中的維生素會起到一定的破壞作用。
這樣搭配最健康
牛奶+紅棗=補(bǔ)血、開胃
紅棗與牛奶一起食用，不但能補(bǔ)血安神，還能健脾開胃，非常適合。
牛奶+紅薯=強(qiáng)健心臟
紅薯含有膳食纖維，與含有?；撬岬呐Ｄ桃黄鹗秤?，有強(qiáng)化心臟和肝臟的功能、預(yù)防動脈硬化。
這樣搭配易生病
牛奶+帶魚=破壞鎂的吸收
帶魚中含有豐富的鎂，但牛奶卻會破壞鎂的吸收，因此兩者不宜搭配。
人群宜忌
宜
營養(yǎng)不良、缺鈣、易怒、失眠者以及少兒和老年人
忌
脾胃虛寒、缺鐵性貧血、膽囊炎、乳糖酸缺乏癥、胰腺炎患者
