能排除體內毒素的“菜單”
海帶：北方人燉炒海帶，南方人涼拌海帶絲，都是好吃法。海帶對放射性物質有特別的親和力，海帶中的膠質能促進體內的放射性物質排出體外，從而減少放射性疾病的發(fā)生。
豬血：豬血中的血漿蛋白經過人體胃液和消化液中的酶分解后，會產生一種解毒和滑腸作用的物質，與入侵胃腸道的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生化學反應，使之變?yōu)椴灰妆蝗梭w吸收的物質而排出體外。
木耳、蘑菇：菌類食品有良好的除污和抗癌作用，能清潔血液中的毒素，特別是黑木耳，其膠質有很強的吸附能力，有清除肺部絨毛積垢、消化纖維、滑潤腸道內廢物的作用。
綠豆、枸杞、龍眼：綠豆能幫助排泄體內的毒物，促進體內正常代謝，但綠豆性偏涼，對體弱老人不宜。如能加入少量枸杞、桂圓同時熬湯或煮粥食用，有滋補解毒作用，適于體弱老人。
茶：茶葉能消除口臭，有解尼古丁毒的作用，濃茶可以延遲毒物的吸收，并可使一部分毒物排出體外，尤其是綠茶含豐富的維生素C，有一定的抗癌效力。此外每日堅持飲茶，還有調養(yǎng)胃腸功能、降低膽固醇的作用，對老人十分有利。
