哪些食品“很傷肝”？
對(duì)于肝病患者來說，營(yíng)養(yǎng)豐富的食物能夠幫助肝細(xì)胞修復(fù)，但有些食物則不宜多吃，吃多了反而會(huì)影響身體的康復(fù)。
?。?）罐頭、油炸及油煎食物和方便面、香腸
罐頭食品中的防腐劑、食品色素等，會(huì)加重肝臟代謝及解毒功能的負(fù)擔(dān)。油炸、油煎屬于高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪腹瀉。反復(fù)煎炸的食物油中會(huì)有致癌物質(zhì)，對(duì)防止肝病發(fā)展為肝癌是不利的。
?。?）甜食和味精
甜食吃得過多會(huì)影響食欲；糖容易發(fā)酵，能加重胃腸脹氣，并易轉(zhuǎn)化為脂肪，加速肝臟對(duì)脂肪的貯存，促進(jìn)脂肪肝的發(fā)生。味精是調(diào)味佳品，肝病患者一次用量較多或經(jīng)常超量食用，可出現(xiàn)短暫頭痛、心慌甚至惡心等癥狀。
（3）腌制食品
腌制食品鹽分過高，肝病患者吃多了易影響體內(nèi)水、鈉代謝，失代償期的肝硬變伴有腹水，患者則應(yīng)禁食。
（4）松花蛋
松花蛋含有一定量的鉛，鉛在人體內(nèi)能取代鈣質(zhì)，經(jīng)常食用會(huì)使鈣質(zhì)缺乏和骨質(zhì)疏松，還會(huì)引起鉛中毒。
總之，對(duì)于肝病患者來說，應(yīng)講究科學(xué)合理的飲食，不利于肝功能恢復(fù)的食品一定要少吃或不吃。
