人參性微溫，味甘、微苦，歸脾經(jīng)。有生津止渴、安神益智、補益脾肺、補氣救脫等功效。適用于脾虛少食、肺虛喘咳、津傷口渴、內(nèi)熱消渴等癥。
現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，人參對高級神經(jīng)活動有某種特異作用，可以使神經(jīng)活動得以改善。人參能促進白鼠肝內(nèi)膽固醇的合成及高脂血癥改善，有促進膽固醇代謝、升高高密度脂蛋白的作用，使高脂動物的膽固醇降低。從肝的脂質(zhì)量及組織學來看，人參還可抗脂肪肝。
人參還具有增強機體對各種有害刺激的防御能力，增加肝內(nèi)的物質(zhì)代謝，調(diào)整及改善機體免疫功能，增強機體抗病能力的功效。
