薏米瘦肉冬瓜粥
材料薏米80克，豬瘦肉、冬瓜、蔥各適量。
調(diào)料鹽、紹酒各適量。
做法
1.薏米泡發(fā)洗凈；冬瓜去皮洗凈，切??；豬瘦肉洗凈切絲；蔥洗凈切花。
2.鍋置火上，倒入清水，放入薏米，以大火煮至開花。
3.加入冬瓜煮至濃稠狀，下入豬肉絲煮至熟后，調(diào)入鹽、紹酒拌勻，撒上蔥花。
功效薏米能利水消腫、健脾去濕、清熱排膿；豬肉能補(bǔ)腎、滋陰潤燥；冬瓜能利水消腫，排毒瘦身。此粥對尿道炎、前列腺炎、急性腎小球腎炎、急性腎盂腎炎、膀胱炎皆有很好的療效。
