肝病患者養(yǎng)肝食譜：山藥桂圓燉甲魚

　 　　山藥桂圓燉甲魚
　　【原料】
　　山藥片30克，桂圓肉20克，甲魚1只（約500克）。
　　【制法】
　　將甲魚宰殺，洗凈去內(nèi)臟，連甲帶肉加適量水，與山藥片、桂圓肉清燉，至燉熟即可。
　　用法每日1次，食肉、飲湯。
　　【營養(yǎng)與功效】
　　具有滋陰潛陽，散結(jié)消癥，補陰虛，清血熱之功效。
　　【適應(yīng)范圍】
　　肝硬化、慢性肝炎、肝脾腫大患者。