甲肝預防:吃火鍋要徹底煮熟杜絕甲肝

　 毒，人一旦吃進這些帶甲肝病毒的食物，就會感染甲肝。有人說，吃火鍋時那么高的溫度不是可以殺死病毒嗎？病毒學專家透露，在日常環(huán)境中，60℃時甲肝病毒可存活12個月，100℃加熱5分鐘才能殺死病毒。在吃火鍋時為了鮮美，人們只是稍微燙熟就吃了，甲肝病毒并沒有完全被消滅。

溫馨提示：吃食物要養(yǎng)成吃熟食的習慣，所有的東西都要經過高溫測定烹煮后才能食用，千萬不要貪圖食物的鮮嫩而不進行徹底煮熟。（責任編輯：linli）