如何養(yǎng)肝:炎夏必吃11種降火食物
到了夏季,有些人的痔瘡又犯了,也有些人出現(xiàn)了牙痛或口瘡,許多年輕人臉部又出現(xiàn)了痘痘嘴角也出現(xiàn)了糜爛,連張口都困難。對(duì)此,有的人認(rèn)為,這是“熱氣”引起的,也有的人認(rèn)為是“上火”所致。營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)為,不管哪種原因,都應(yīng)該通過(guò)飲食調(diào)節(jié),對(duì)癥“滅火”,對(duì)癥“降熱”。以下介紹一些降火順氣的食物。
1.蓮子
蓮子養(yǎng)心安神
夏季最適宜養(yǎng)心,因?yàn)橄娜招呐K最脆弱,暑熱逼人容易煩躁傷心,易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦,但可以清心火,是養(yǎng)心安神的佳品,亦可壯腸胃。
2.黃瓜
黃瓜夏季吃不僅爽口、清熱、解暑,還能增進(jìn)食欲。因?yàn)槠渲兴钠咸烟沁?、果糖等不參與通常的糖代謝,糖尿病人食用黃瓜,血糖非但不會(huì)升高,甚至?xí)档汀?/p>
禁忌:需要提醒的是,由脾胃虛寒導(dǎo)致的胃痛、慢性腹瀉患者最好少吃黃瓜,老年慢性支氣管炎發(fā)作期也最好不要食用。
3.西紅柿
西紅柿平肝“去火”
西紅柿一年四季都可見(jiàn),營(yíng)養(yǎng)也很豐富,它同樣也是清熱解毒的好幫手,用中醫(yī)的話來(lái)說(shuō),西紅柿的作用就是平肝“去火”。
4.蘿卜
民間把蘿卜稱為“小人參”,這可不是完全沒(méi)有道理的哦。蘿卜不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,還是預(yù)防上火的好手。對(duì)已經(jīng)氣郁上火甚至生痰的人來(lái)說(shuō),蘿卜有很好的清熱消痰作用。如果要比拼“降火”能力的話,青蘿卜是最佳,紅皮白心者次之。
5.大豆
黃豆滋陰去火補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)
大豆蘊(yùn)含豐富的蛋白質(zhì),在滋陰去火的同時(shí)還能為你補(bǔ)充蛋白質(zhì)、異黃酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等營(yíng)養(yǎng)。除此之外,大豆中含有的可溶性纖維在幫你降低膽固醇含量的同時(shí),還可以幫你順利通便排毒,你的皮膚和氣色也會(huì)因此好很多哦!