如何養(yǎng)肝:常吃維生素 保護眼睛健康
眼睛是心靈的窗戶，為了保持眼睛的健康，也要從一日三餐著手，平時要多吃富含各種抗氧化的維生素、維生素A、鋅離子及蛋白質(zhì)的食物，它們對于眼睛健康的維護和疾病的預防，扮演著極為重要的角色。為了保護好自己心靈的窗戶，大家開始行動起來吧!
抗氧化的維生素維生素C和E可排除人體內(nèi)不正常堆積的氧化物，避免組織破壞。如果人體缺乏這些維生素，眼睛會出現(xiàn)早發(fā)性白內(nèi)障?？啥鄶z取深綠色的蔬菜及各種水果，以補充維生素C。另外，可以通過植物種子，如花生、核桃、松果等，獲得足夠的維生素E。
維生素A夜間視力不良和干眼癥與維生素A缺乏是息息相關的。動物肝臟、魚肝油、魚子、全奶及全奶制品、蛋類等維生素A含量較高。維生素A原在綠色蔬菜和黃色蔬菜、水果如菠菜、韭菜、豌豆苗、苜蓿、青椒、紅薯、胡蘿卜、南瓜、杏、芒果中含量較多。
鋅離子及蛋白質(zhì)鋅與蛋白質(zhì)對于視網(wǎng)膜的保健不可或缺。鋅可通過食用肝、腎、海產(chǎn)品、乳類、谷類、豆類、硬果類等來補充。瘦豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨、動物內(nèi)臟、牛奶、魚類和豆類食物則含有豐富的蛋白質(zhì)。
